EL LLOC
EL LLOC
AKASHI GALLERY BARCELONA és un sushi bar i galeria de fotografia situat al cor de Barcelona. Gaudiu d’un sushi deliciós així com de tapes japoneses envoltats d’exposicions de fotografia en un relaxat ambient japonès. També hi trobareu una àmplia carta de begudes, alcohols japonesos i dolços casolans. Reserva una taula →
HISTÒRIA
AKASHI GALLERY va ser creat per dos fotògrafs, Tina Bagué i Toru Morimoto l’any 2012. L’any 2010, els dos fotògrafs van dur a terme The Japan Photo Project, un projecte de fotografia documental gràcies al qual van recòrrer 42,000km viatjant per tot Japó amb una autocaravana durant 365 dies per tal de publicar el llibre fotogràfic “JAPAN/日本” (The Private Space Books, 2011). Durant aquell viatge es van trobar amb un munt de cafès acollidors, únics i en moltes ocasions creats per artistes. Inspirats per tots aquells llocs, va decidir crear una casa de menjars japonesa i una galeria de fotografia a Barcelona. AKASHI és el nom d’una petita ciutat de la costa de Honshu, la illa principal del Japó.
Ella està especialitzada en fotografia de viatges i de reportatge. Des de l’any 1998 treballa com a fotògraf freelance per a diverses publicacions, viatjant arreu del món. Des de l’any 2002 fins l’any 2012 compagina la seva feina de freelance amb la direcció de la revista de fotografia espanyola Digitalfoto.
Ell està especialitzat en fotografia documental. Va començar la seva carrera com a fotoperiodista l’any 1998 a Nairobi, Kenia. Des de l’any 2004 s’ha centrat en realitzar projectes de fotografia documental. L’any 2007 va guanyar un premi de POYi i l’any 2009 va guanyar el premi Ueno Hikoma.
MENJAR
A Akashi Gallery Barcelona un chef professional de sushi treballa únicament amb peix de la màxima qualitat sota un estricte control higiènic. Els nostres plats de sushi tenen un toc modern però mantenen els sabors tradicionals de Japó. Les nostres tapes japoneses estan cuinades de la forma més saludable possible, sense fregir. Elaborem les nostres pròpies salses, fins i tot la salsa de soja, ja que això fa que el plats tinc un gust original i únic. Degut al fet que Akashi Gallery va néixer com a teteria en un principi, les nostres begudes i postres casolans, així com la nostra selecció de tes japonesos de Kyoto Ippodo són molt apreciats. La nostra carta →
